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새로운 커피전문점 원가 창업 이벤트
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2011.04.09 |
10여 년간 프랜차이즈 가맹 본부를 전문적으로 운영해 온 사과나무 주식회사에서 새로운 형식의 커피 전문점 ‘커피베이’를 런칭하였다. 커피베이 가맹본부는 저가형 테이크 아웃 커피 전문점 창업을 위하여 다년간 직영점을 개설 운영하여 다양한 창업 지원 노하우를 쌓아 왔다.
많은 예비 창업주들이 원하는 커피전문점을 만들 수 있도록 연구와 노력을 아끼지 않았으며, 많은 시행 착오 끝에 비로소 이를 토대로 한 가맹점 1호가 평택안중에 성공적으로 오픈 하게 되었다. 복층으로 꾸며 진 커피베이 1호점은 석재 골조가 아닌 목재를 이용해 따듯하고 고상한 느낌을 준다.
빈티지 컨셉의 내부 인테리어는 커피 한잔의 여유를 즐기는 사람들에게 편안한 추억을 선물할 것이다. 또한, 고급형 에스프레소 머신과 각종 기기들로 인해 한층 더 멋스럽게 내부 전경이 꾸며져 있다. 커피베이가 자랑하는 인테리어는 내구성이 좋고 청소하기 쉬운 자제로 견고하게 시공되어 실용적이고 실질적인 측면에 중점을 두었다.
실속형 테이크아웃 커피전문점을 표방한다고 하여 그렇다고 깊은 맛과 향기, 퀄리티를 포기한 것은 아니다. 고급 원두만 사용하여 자체적으로 블랜딩과 로스팅 후 가맹점에 공급하기 때문에 ‘커피베이’에서 접하는 커피는 결코 고가 브랜드 커피의 그것에 떨어지지 않는다.
커피베이 가맹 본부의 백진성대표는 “갈수록 커져가는 커피시장 중에서 원두커피의 소비율이 매년 대폭 증가 하고 있는 만큼 원두커피를 즐기는 수요층 역시 크게 증가하고 있다”,며 “대형프랜차이즈가 주도하고 있는 커피전문점 시장에서 특화된 인테리어와 고급형 커피의 맛을 정직한 가격에 제공할 수 있는 커피전문점들 만이 살아남게 될 것이다”라고 전하였다. 또한, 커피베이는 전문 바리스타를 통해 커피 제조법 및 운영노하우를 교육하고 있다.
교육은 본사에서 하는 것이 아닌 오픈 가맹점 현장에서 상황에 맞는 교육을 직접 진행 하고 있으며, 이를 통해 단순 제조법만 교육하는 것이 아닌 실제적인 운영 방법을 제시 하고 있다. 단순한 창업 지원 제도로 끝나는 것이 아닌 수많은 국내외 커피전문점이 각축을 겨루는 시장 속에서 살아 남을 수 있는 경쟁력을 갖출 수 있게 내성을 키우는 것이 다른 커피 전문점과 비교되는 커피베이만의 강점이라고 할 수 있다.
커피베이 가맹 본부는 깔끔한 인테리어와 고급형 기기를 저렴하게 공급하고자 ‘원가창업 이벤트’를 진행한다. 원가창업 지원은 5호점까지에만 한하며 자세한 내용은 커피베이 홈페이지 (www.coffeebay.com)를 통해 확인 할 수 있다.
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