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커피베이 아카데미, 바리스타 실기 고사장으로 승격
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2013.04.29 |
[파이낸셜 투데이=박단비 기자] 커피와 베이커리의 복합형태인 커피전문브랜드 커피베이 내 ‘커피베이 아카데미’가 바리스타 실기 고사장 인증을 획득해 바리스타들의 등용문으로 인정받았다.
사단법인 한국커피협회는 바리스타 2급 실기 고사장으로 응시생들이 일관성있는 기준에서 공정하게 시험을 치를 수 있도록 고사장을 선별해 인증을 부여한다.
고사장에는 일정 규모의 공간에 시험에 필요한 에스프레소 머신과 그라인더 등의 장비가 구비돼야 하며 시험 전 설치업체에 장비 점검을 확인받는다. 또 평가위원, 진행요원, 수험생의 공간과 동선이 확보돼야 하며, 별도의 공간에 수험생 대기실이 설치돼야 한다.
사단법인 한국커피협회는 광역시/도를 경계로 행정구역당 1곳씩 선정한다. 그렇기 때문에 고사장으로 인증받은 곳은 장비와 시설 등을 우수하게 갖추고 공정성을 평가하기에 좋을 곳으로 인정받는 것이다.
커피베이 아카데미는 이 같은 기준에 부합해 실기고사장 인증을 획득했다. 커피베이 아카데미 관계자는 “이번 인증 획득이 커피베이 아카데미의 수준을 증명받은 계기가 돼 기쁘다”며 “바리스타 시험이 공정하게 치러질 수 있도록 앞으로도 좋은 환경을 구축해 나갈 것”이라고 전했다.
커피베이 아카데미는 평소 예비바리스타를 준비하는 이들과 커피베이의 가맹점주, 직원의 교육이 이뤄지는 곳이다. 커피베이 아카데미의 커리큘럼은 체계적인 순서로 진행되며 가맹점주와 예비 바리스타는 물론이고 매장에서 일하는 직원들도 바리스타 교육 프로그램을 이수할 수 있도록 해 쉽게 커피와 서비스를 배울 수 있는 곳으로 정평이 나 있다.
아카데미 교육은 커피상식 및 이론, 초보자 실전교육, 매장 운영에 필요한 실무교육, 차별화 실습교육 등으로 이루어진다. 커피베이 아카데미와 관한 문의는 전화로 하면 자세히 안내받을 수 있다.
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